- Молочные и безмолочные детские каши для первого прикорма: обзор 7 лучших и мнение педиатра
- Как вводить кашу?
- С какой каши начинать прикорм?
- Какую кашу выбрать?
- «Хайнс»
- «Фрисо»
- «ФрутоНяня»
- «Нестле»
- «Гербер»
- «Хипп»
- «Бэби»
- Рисовая каша
- Лёгкий рецепт приготовления рисовой каши для первого прикорма
- Гречневая каша
- Как приготовить гречневую кашу?
- Кукурузная каша
- Приготовление овсянки в домашних условиях
- Ячменная каша
- Как приготовить ячменную кашу для детей?
Молочные и безмолочные детские каши для первого прикорма: обзор 7 лучших и мнение педиатра
Последнее обновление статьи: 30.03.2018 г.
Лучшее время, чтобы начать кормить малыша кашами — 5 месяцев или позже.
В этом возрасте ребёнок уже способен переваривать питательные вещества, содержащиеся в злаках. Если вы вводите кашу слишком рано, у малыша существует высокий риск возникновения проблем с кишечником.
Если родители потратят несколько минут на просмотр детского отдела в местном супермаркете, то смогут увидеть огромный ассортимент продуктов, включая и злаковые каши. Полки супермаркетов заполнены продуктами детского питания, которые утверждают, что они лучшие, очень питательные, здоровые и так далее — потому что это то, чего все родители хотят для своего малыша.
Каша – значимый и необходимый элемент в детском рационе. Многие педиатры рекомендуют этот вид питания для начала прикорма.
Каша, обогащённая витаминами и микроэлементами, непременно должна составлять основу меню грудного ребёнка, так как её употребление оказывает положительное воздействие на кишечник.
Детские каши для первого прикорма можно сделать самостоятельно в домашних условиях или купить готовые в упаковках. Родителям необходимо знать, когда можно вводить малышу кашу и как избежать при этом проблем.
Как вводить кашу?
Если вы считаете, что ребёнок готов и педиатр тоже даёт «зелёный свет», вот несколько советов для введения каши:
- Начинайте давать кашу один раз в день, с утра. Это время, когда малыш голоден и хорошо отдохнул. Эти два фактора помогут добиться успеха. Позже вы можете давать ребёнку кашу по вечерам, чтобы он мог спать дольше в ночное время.
Растворите 1 чайную ложку каши в 4 — 5 чайных ложек грудного молока или смеси. Это придаёт пище знакомый вкус, поэтому ребёнок с меньшей долей вероятности отвергнет новый продукт.
- Используйте маленькую ложку с мягким кончиком. Будьте терпеливы и смиритесь с неудачей. Ваш ребёнок, вероятно, не будет понимать, что происходит, как обращаться с кашей. Около 90 % каши попадет на нагрудник, поднос, пол и на вас. Это займёт несколько недель практики.
С какой каши начинать прикорм?
Первые каши для грудничков не должны содержать глютен, так как иногда они плохо переносятся детьми.
Прикорм предпочтительно начинать с несладких безмолочных однокомпонентных каш без глютена, не содержащих искусственные добавки.
Педиатры советуют родителям детские безмолочные каши для первого прикорма, так как в молоке есть казеиновый белок, часто вызывающий сильную аллергию. Строго контролируйте реакцию вашего ребёнка при введении молочных каш.
Если щёки малыша стали красными или у него появились нарушения стула, перенесите введение молочных злаков на месяц. Наиболее вероятно, что у вашего ребёнка недостаточно ферментов для переваривания молока. Повторите попытку через месяц. Если аллергическая реакция повторяется, отложите введение молочных продуктов до 1 года.
При условии хорошего усвоения каш без молока и отсутствия аллергии через 1 — 1,5 месяца можно предложить крохе безглютеновые каши с молоком.
Какую кашу выбрать?
Выбор между многочисленными крупами может быть довольно сложной задачей.
Педиатры обычно рекомендуют кормить ребёнка готовой к употреблению кашей, которая содержит, по крайней мере, один грамм белка и шесть миллиграммов железа в каждой порции.
Имея огромное количество доступных вариантов каш для первого прикорма, можно запутаться в том, как выбрать лучшие детские каши для вашего ребёнка.
«Хайнс»
Плюсы:
- гипоаллергенны;
- легко разводятся без комочков;
- доступная цена.
«Фрисо»
Плюсы:
- только натуральные компоненты.
Минусы:
- содержат сахар и ванилин;
- не рекомендуются для первого прикорма.
«ФрутоНяня»
Плюсы:
- низкая цена и высокое качество;
- в составе минеральный и витаминный комплекс.
«Нестле»
Плюсы:
- высокое качество;
- гипоаллергенный натуральный продукт.
«Гербер»
Плюсы:
- не содержит соли и вредные добавки.
«Хипп»
Плюсы:
- содержит травяные ингредиенты с успокаивающим эффектом.
«Бэби»
Плюсы:
- есть лечебные типы каш для проблем с пищеварением.
Рисовая каша
Рисовая каша для первого прикорма часто рекомендуются младенцам с четырёхмесячного возраста.
Рассмотрим характеристику такой каши:
- рисовая каша обычно считается самым вкусным и гипоаллергенным вариантом для детей. Рис, являющийся мягким зерном, намного легче воспринимается младенцами.
Из всех имеющихся каш на основе риса выберите ту, которая была изготовлена из неочищенного риса, так как в ней более высокое содержание клетчатки, что полезно для пищеварительной системы ребёнка. Не забудьте выбрать тот вариант, который насыщен железом и необходимыми витаминами и микроэлементами;
- рис содержит множество витаминов и микроэлементов. Витамины группы В и витамин Е благотворно влияют на нервную систему, укрепляют ногти. Аминокислоты участвуют в формировании клеток организма. Лецитин активизирует работу мозга, а олигосахариды приводят в норму функционирование кишечника;
- в рисе также есть достаточно железа, селена, фосфора, калия, цинка, йода, необходимых для полноценного роста и развития малыша.
Лёгкий рецепт приготовления рисовой каши для первого прикорма
Вам понадобится:
- четверть стакана риса;
- 1 стакан воды;
- кухонный комбайн или блендер.
Используя кухонный комбайн или блендер, измельчите рис до порошкообразного состояния.
Доведите воду до кипения. Убавьте огонь и всыпьте 1/4 чашки риса в воду, энергично помешивая венчиком. Держите на медленном огне примерно 10 минут. Часто размешивайте, чтобы предотвратить прилипание к дну кастрюльки. Масса должна загустеть.
Если каша слишком густая, перед её подачей вы можете добавить немного тёплой воды.
Гречневая каша
Гречневая каша для первого прикорма — отличный источник питательных веществ для растущего ребёнка.
Это еда со всеми витаминами и микроэлементами, необходимыми для здорового роста младенца.
Гречневая каша имеет множество преимуществ:
- будучи полностью безглютеновой, гречневая каша идеально подходит для прикорма детям, страдающим от непереносимости глютена или целиакии;
- гречиха полезна для детей, страдающих аллергией на пшеничный протеин;
- значительные количества витамина B2, ниацина, фолиевой кислоты, калия, магния и кальция в гречневой каше делает её идеальным продуктом для полноценного питания. Это улучшает общее развитие ребёнка;
- вкусная и аппетитная гречневая каша нравится большинству детей.
Как приготовить гречневую кашу?
- используйте 1/4 стакана гречихи на 1 или 2 стакана воды.
Экспериментируйте с количествами, пока не найдёте правильную консистенцию для вашего ребёнка;
- поместите гречневую крупу и воду в небольшую кастрюлю, хорошо размешайте и доведите до кипения. Помешивайте, чтобы избежать образования комков;
- уменьшите огонь. Готовьте, пока зерно не будет полностью готово;
- при помощи блендера сделайте пюре.
Кукурузная каша
Кукурузная каша для грудничка очень полезна.
- как обычный злаковый продукт, кукуруза содержит много белка и углеводов;
- каша на основе кукурузной муки содержит грубые волокна. Волокно помогает наполнить желудок, чтобы ребёнок чувствовал себя сытым;
- помогает смягчить стул, чтобы предотвратить запор;
- кукурузная каша полезна для здоровья ребёнка, увеличивает потребление малышом железа. Железо вносит свой вклад в функционирование мозга и органов кроветворения;
- предлагайте ребёнку кукурузную кашу в качестве источника фосфора. Фосфор формирует компоненты клеточных мембран, способствует росту минеральной ткани костей.
Поскольку кукуруза является распространённым аллергеном, не рекомендуется вводить кукурузную кашу до 1 года.
Ребёнок с аллергией на кукурузу может проявить любой из типичных симптомов пищевой аллергии, включая судороги, диарею, экзему, избыточное газообразование, рвоту, запор, отёчность или покраснение глаз, а также насморк или заложенность носа. Очень редко, в наихудшем случае, аллергия на кукурузу может привести к анафилактическому шоку. Если это случится, немедленно обратитесь к доктору.
- смешайте 2 — 3 ст.л. кукурузной муки и стакан воды;
- поставьте на огонь и доведите до кипения;
- убавьте огонь и, помешивая, готовьте около 10 — 12 минут;
- подавайте в охлаждённом виде.
Овсяная каша для первого прикорма — ещё один неплохой вариант.
Овсянка — очень питательная пища для младенцев.
- овсяная каша — превосходный источник волокна;
- одна порция обеспечивает 7,8 % ежедневного потребления железа для младенцев в возрасте от полугода до года, 44 процента дневной нормы магния и 25 процентов дневной нормы цинка. Примерно в 6-месячном возрасте грудным детям необходимо диетическое питание с повышенным содержанием железа и цинка. Овсянка обеспечивает обоими этими питательными вещества. И если вы используете коммерческий продукт, он будет дополнительно обогащён железом и цинком;
- овсянка является одним из наименее аллергенных продуктов, поэтому овсяная каша — один из самых безопасных продуктов для первого прикорма.
Хотя следует помнить, что любая пища может потенциально вызвать аллергическую реакцию;
- из-за высокого содержания клетчатки овсянка не вызывает запор, как это часто случается с рисовой кашей.
Приготовление овсянки в домашних условиях
- положите овсяные хлопья в блендер и измельчите их до порошкообразного состояния;
- чтобы сделать порцию, смешайте порошок из овсяных хлопьев и воды в пропорции 1:4 и перемешайте.
Вы можете добавить больше воды для разбавления в зависимости от того, какую консистенцию предпочитает ребёнок;
- поставьте смесь на огонь и варите до готовности.
Ячменная каша
Ячменная каша для первого прикорма — не совсем привычный для родителей вариант.
Хотя в наше время ячмень — не совсем обычное блюдо, это один из самых питательных злаков.
- он содержит много клетчатки, аминокислот, железа, меди, витаминов группы В, марганца, железа и фосфора.
Ячмень, как известно, содержит глютен, поэтому многие эксперты рекомендуют вводить его детям после 6 месяцев. Глютен, если он введён ранее шести месяцев, может увеличить риск развития у ребёнка целиакии — серьёзного заболевания, при котором иммунная система организма атакует свои собственные ткани.
Кроме того, ячмень никогда не должен выступать в качестве «первой пищи». Если у ребёнка аллергия на пшеницу, это ещё одна причина избегать введения ячменя, так как существует прямая связь между редкой аллергией на ячмень и довольно частой аллергией на пшеницу;
- ячмень является прекрасным источником растворимых и нерастворимых волокон, которые обеспечивают общее здоровье ребёнка;
- ячмень богат клетчаткой, что делает его идеальной пищей для малышей;
- он регулирует моторику кишечника и, следовательно, предотвращает возникновение запоров;
- ячмень содержит много фосфора и кальция. Эти элементы играют заметную роль в укреплении костей. Для развития прочного скелета ребёнка включение ячменной каши в рацион будет весьма полезно;
- ячмень богат медью, что помогает железу всасываться должным образом в кровь. Поэтому мало имеет значения, сколько богатых железом продуктов вы включите в рацион ребёнка, так как только медь может помочь железу усваиваться;
- ячмень эффективен для защиты и укрепления печени. Исследования показали, что включение этого злака в диету оказывает заметный эффект в защите печени от повреждения;
- зёрна ячменя содержат некоторые биохимические вещества, такие как проантоцианидины, бифлавоны, хризоарилы. А они, как известно, обладают противогрибковым действием.
Как приготовить ячменную кашу для детей?
Ячмень — богатая белками еда, которая может удивить маленького гурмана. Эту питательную пищу просто приготовить. Самый простой способ приготовления ячменя — отварить одну чашку зёрен ячменя в 3 стаканах воды. Доведите воду до кипения, всыпьте ячмень и варите его до готовности.
Чтобы получилась ячменная каша с яблоками для младенцев, вам потребуется ячмень, яблоки и вода. Рецепт приготовления прост:
- сначала готовят кашу, добавляя одну чашку ячменя и 3 стакана воды в скороварку. Доводите до кипения, а затем тушите около 15 — 20 минут;
- добавляете рубленые яблоки, полстакана воды и варите около 2 минут;
- делаете из приготовленной массы пюре с помощью блендера;
- перекладываете кашу в миску, остужаете её и приступаете к кормлению.
Конечно, вы всегда должны обсуждать введение каких-либо новых продуктов с врачом ребёнка. Особенно если планируете их включать до того, как младенцу исполнится 6 месяцев.
Оценка статьи:
(1 5,00 из 5)
Загрузка…
Источник: http://kroha.info/food/prikorm/kashi-dlya-pervogo-prikorma